BMC植物生物学

表2抗氧化成分的相关系数和四种选定中的根本猝灭容量A. GAGETETUS.叶菜类蔬菜

从：多酚和黄酮类化合物和叶形蔬菜的激进清除活性Amaranthus Gangeticus.

	亲 - 维生素A. （mg 100 g^{- 1}FW）	维生素C （mg 100 g^{- 1}FW）	总多酚（GAEμgg^{- 1}FW）	总黄酮（重新μgg^{- 1}DW）	AC（DPPH）（TeaCμgg^{- 1}DW）	AC（ABTS.⁺）（Teacμgg^{- 1}DW）
亲 - 维生素A.		0.65^B.	0.74^B.	0.96^B.	0.53^一种	0.58^一种
维生素C			0.78^B.	0.85^B.	0.77^B.	0.78^B.
总多酚				0.61^B.	0.88^B.	0.87^B.
总黄酮					0.58^一种	0.56^一种
AC（DPPH）						0.98^B.

AC（DPPH）抗氧化能力（DPPH），AC（ABTS.⁺）抗氧化能力（ABTS⁺），^一种大幅度为5％水平，^B.大幅度为1％，（N. = 3)

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