图4.

四种选定的耐旱蔬菜苋菜，β-胡萝卜素（Mg 100g）中的植物化学含量和自由基猝灭能力^{- 1}fw），抗坏血酸（mg 100 g^{- 1}FW），无碱酸等同的总多酚（Tp，μgg^{- 1}FW），芦丁等效物总黄酮（TF，μgg^{- 1}DW），Trolox当量自由基猝灭能力（DPPH）（μgg^{- 1}DW），Trolox当量激进淬火能力（ABTS⁺）（μgg^{- 1}DW）;Duncan多个范围测试的栏中的不同字母有显着不同（（P. < 0.01), (N. = 6)