| 的名字 | 缩写 | 平均80 T (nmol/g) | 意思是T (nmol / g) | 贵宾 | P价值 | 褶皱变化 | Log_Fold变化 | 味道不 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| L-Methionine | 见过 | 77.24 | 60.68 | 1．07 | 0.19 | 1.27 | 0.35 | 甜蜜的 |
| L-Proline | 箴 | 175.52 | 124.45 | 1.19 | 0．15 | 1.41 | 0.50 | 甜、苦 |
| 丙氨酸 | 阿拉巴马州 | 1786.97 | 1375.01 | 1.31 | 0.03 | 1．30 | 0.38 | 甜蜜的 |
| 苏氨酸 | 用力推 | 4539.63 | 3356.81 | 1.31 | 0.09 | 1.35 | 0.44 | 甜蜜的 |
| L-Serine | 爵士 | 13202 .69点 | 7802.77 | 0.73 | 0.22 | 1.69 | 0.76 | 甜蜜的 |
| L-Asparagine | Asn | 3532.84 | 1069.28 | 1.49 | ０．０６ | 3.30 | 1.72 | 鲜味 |
| L-Glutamic酸 | Glu | 18283 .39点 | 12094点 | 0.66 | 0.41 | 1.51 | 0.60 | 鲜味 |
| 天门冬氨酸 | Asp | 12427 .77点 | 8698.41 | 0.64 | ０．４６ | 1.43 | 0.51 | 鲜味 |
| 谷酰胺 | Gln | 17306 .94 | 9891.39 | ０．７５ | 0.21 | 1.75 | 0.81 | 鲜味 |
| L-Phenylalanine | 板式换热器 | 293.31 | 291.15 | 0.21 | 0.95 | 1.01 | 0．01 | 花的香气 |
| L-Glycine | 通用电气 | 777.64 | 623.06 | 1.11 | 0.17 | 1．25 | 0.32 | 花的香气 |
| 左旋色氨酸 | Trp | 851.86 | 769.41 | 0.70 | 0.57 | 1.11 | 0．15 | 苦 |
| 精氨酸 | 参数 | 3785.44 | 3147.93 | 0.74 | ０．５９ | 1.20 | 0.27 | 苦的,甜的 |
| 组氨酸 | 他的 | 2696.35 | 1439.46 | 1.33 | 0.18 | 1.87 | 0.91 | 苦 |
| L-Valine | 瓦尔 | 1319.02 | 1220.96 | 0.61 | ０．７５ | 1.08 | 0．11 | 苦的,甜的 |
| 酪氨酸 | 酪氨酸 | 6.37 | 3.61 | 1.29 | ０．０６ | 1.76 | 0.82 | 苦 |
| 赖氨酸 | 利斯河 | 783.85 | 470.56 | 1．30 | ０．０６ | 1.67 | 0.74 | 苦的,甜的 |
| 4-Aminobutyric酸 | 伽马氨基丁酸 | 1380.00 | 854.07 | 1.54 | 0．01 | 1.62 | 0．69 | 没有 |
| L-Citrulline | Cit | 314.20 | 184.52 | 1.00 | 0.30 | 1.70 | 0.77 | 没有 |
| β丙氨酸 | β阿拉巴马州 | 15.95 | 7.85 | 1．07 | 0.04 | 2.03 | 1.02 | 没有 |
| L-Ornithine | 内在的 | 320.31 | 173.38 | 0.39 | 0．69 | 1.85 | 0.89 | 没有 |
| 4-Hydroxyproline | 4-Hyd | 56.33 | 214.33 | 0.90 | 0.37 | 0.26 | −1.93 | 没有 |
| 1-Methyl-L-histidine | 1-Mhis | 107.07 | 237.82 | 0.67 | 0.41 | 0.45 | −1.15 | 没有 |
| 3-Methyl-L-histidine | 3-Mhis | 115.18 | 133.47 | 0.35 | 0.53 | 0.86 | −0.21 | 没有 |